《房务运营及管理》课程介绍

【课程背景】

房务部是酒店的一个核心部门，房务部工作的业绩对整个酒店的业绩有着举足轻重的作用，同时房务部也为酒店内最繁忙、工作最繁重、最重要的部门之一，其下分属两大酒店主要部门：前厅部及管家部，其中前厅部又是下设前台（含接待/询问/预定）、总机房、商场、礼宾部、商务中心、车队、而管家部下设楼层、服务中心、保洁（含绿植）、洗衣房。

【课程目标】

1快速掌握新环境、新常态下酒店房务部门的日常管理；

2从八个方面掌握酒店的房务部门管理要素；

3充分掌握实战管理新模式，回到企业直接使用，促进企业发展。

【课程特色】

1全方位专业案例和数据分析，直接导入房务部门的日常管理的八个方面；

2采用多种授课形式，在体验中学习、轻松提升；

3酒店职业经理人云集，相互探讨交流，共同促进行业发展和人脉体系搭建；

【课程对象】酒店业主、酒店高管及酒店基层以上管理人员

【学员收益】

1加入国际旅游饭店管理研究会交流平台，抢手共创锦绣前程；

2每班设立同学会，并加入商学院校友会，共同创造无限商机；

3参与萨维尔/理诺士组织的实地考察交流（不含在课时内）；

4考核通过颁发理诺士/萨维尔国际商学院权威的结业证书；

5享受英国萨维尔酒店集团/理诺士学院信息化及联盟平台资源及共享；

6老学员同一课程复训，享受两年内免学费复训；

7一年内享受讲师一对一在线指导工作；

8享受8折购买萨维尔集团酒店管理类丛书；

9获赠价值3999元的100G酒店行业精编知识大礼包。

【课程纲要】

课程模块 课程大纲

酒店业发展史 饭店的含义

世界饭店业发展史

中国酒店业发展

房务部在酒店中的地位和作用 客房是酒店存在的基础

客房收入是酒店营业收入的主要来源

客房服务质量对酒店声誉至关重要

客房部是节能降耗的主要部门

客房部担负管理酒店固定资产的重任

房务部的组织结构 组织结构图

功能划分

人员编制

房务部的主要职责 前厅部

管家部

房务部区域的设计及设施设备 客房部分

大堂部分

房务部开业筹备管理 客房部的工作任务

客房部开业筹备的任务与要求

附件一：《房务部开业前准备工作计划》

房务部的服务质量管理 客人的真正需要

影响客人满意率的因素

房务部的服务标准

房务部的运营及管理 日常管理的十八项工作

特别注意事项

【收费标准】

公开课：3天2980元/人（食宿自理），企业内训：3天 +1个月不定期企业执行落地指导（仅限本企业员工100人内）学费49800元/期。（支持四星级标准以上的酒店客房置换）

【支付方式】

账号： 2012009009324831574

户名：广东萨维尔特雷弗教育培训有限公司

开户行：中国工商银行恩平市支行