一个餐饮的核心竞争之一就是菜品；
菜品是餐厅之魂；
如何让你自己的餐饮后堂变得整洁如一， 一尘不染？
如何保证原材料的质量，从源头上杜绝一些弊端？
如何保证净料率指标、出品率指标，让成本核算达到标准范围？
如何保证菜品质量、口味、数量、盘型的统一性？
标准化体系搭建：给魂方向、给事秩序、给人规矩、给物安家！
一个餐饮的核心竞争之一就是菜品；
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