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葛贵堂
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葛贵堂:酒店合编技巧
2016-01-20 36447
对象
酒店、餐饮企业管理者。
目的
通过系统讲授合编技巧，使管理者掌握核定人员编制时应该具备的知识和技能，使有效降低企业经营成本。 培训方法：     结合案例分析讲授管
内容
一、人力成本分析 １、人力成本的支出形式 ２、人力成本分析 ３、影响人员编制的9大因素 二、合编技巧 １、合编的基本原则 ２、总量控制法 ３、峰值分析法 ４、班次和工作时间管理 ５、如何调整人员结构 ６、如何合并岗位
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