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高端职业素养培训师
段香:酒店接待、服务人员礼仪
2016-01-20 45739
对象
酒店接待、酒店服务等人员
目的
 使客户服务人员掌握标准礼仪行为规范,让得体的举止来体现客户服务人员的专业程度
内容
第一模块:酒店接待(礼仪的视觉认识)面目表情,仪态训练 一、仪容规范 : 1、表情训练(如何用表情表现亲和力) 2、眼神训练 3、微笑训练 4、工作制服穿戴标准展示 5、仪容仪表细节(如何化出甜美,职业的有如空姐般的妆容) 二、工作中各环节行为礼仪训练: 1、体态训练 :站\坐\行\蹲 2、站姿教学要领与“错误的站姿”教学分析 3、坐姿教学要领与“错误的坐姿”教学分析(入座,离座反复训练) 4、行姿教学要领与“错误的行姿”教学分析(要求步速适中,转身适中) 5、手势教学要领与“错误的手势”教学分析 6、递送教学要领与“错误的递送”教学分析 培训方式:诊断,讲解,展示,训练 第二模块:酒店接待规范用语 (礼仪听觉认识、介绍与自我介绍、服务礼仪用语及电话礼仪) 一、服务用语(谈吐礼仪、学员有悦耳的声音,标准普通话训练) 1、敬人三A—接受客人,重视客人,赞美客人。的说话态度 2、称呼语 3、见面语招呼语 二、打电话礼仪 1、重要的第一声 2、饱满的情绪,喜悦的心情 3、电话服务的声音要求——端正的姿态,清晰的声音 4、力求简洁,抓住要点 5、考虑到交谈对方的立场 6、使对方感到有被尊重、重视的感觉 7、打电话谁先挂 三、接电话礼仪 1、接电话服务礼仪 2、迅速准确的接听 3、认真清楚的记录 4、有效电话沟通 5、学会配合别人谈话 6、对方要找的人不在时 7、接听私人电话时 培训方式:分析、讲解、实操 第三模块:酒店服务礼仪(礼仪的演练认识) 接待流程细节礼仪培训,礼仪使者职业形象塑造 一、接待前 A自我形象检查 B规范的站姿与坐姿 C微笑服务的魅力 D眼神的的使用范围 二、接待中 1、客人进门 “三声”、“三到”“三A” 2、问侯与招呼 3、鞠躬礼仪 4、指引入座的手势 5、和客人的交流 6、敬人三A的态度 7、介绍与自我介绍 8、名片的递交与接收 9、端茶送水的注意事项 10引导客人的手势与走姿 三、餐具 1、站立时托盘手位 2、行进时托盘手位 3、摆放餐具 4、撤离餐具 5、茶水位置 四、送客 1、怎样道别 2、主动拉门 3、鞠躬礼仪 4、言语道别 培训方式:讲解、分析、展示、示范、实操 第四模块:五星级礼仪使者接待客人流程规范 第五模块: 员工心态——为自己工作,感恩公司 敬业三要素: 1、遵守时间 2、从小做起 3、以公司为家 讲师要求: 此训练为魔鬼训练。 训练营结束后,要求学员掌握什么是礼,礼是尊重客人,是敬业,是爱岗,什么是仪,仪是仪容,仪态,仪式。礼仪培训师将会按照北京奥运会,上海世博会,广州亚运会的礼仪训练为标准,每天下课之后会考核学员的站姿,坐姿,走姿,蹲姿,手势,递送茶饮,鞠躬,微笑服务接待流程并给出成绩,成绩分为优秀,优好,良好,达标,不达标五个等级。 对学员上课的基本要求: 一.每天上课时要求着统一制服,穿5厘米以上的高跟鞋上课。 二.要求学员把头发盘起来,化妆上课。 三.化妆课要求学员带自己化妆品到课堂上,用自己的化妆品卫生,安全。 四.要求学员不准迟到,手机关机,封闭式训练,不准叫苦叫累,听从老师指挥。 五.要求学员在三天训练期间不要减肥,多喝红糖水。 礼仪训练营要求会比较严格,希望各位学员认真对待本次礼仪训练课。

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