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酒店管理及营销专家

领导力沟通技巧

福建,漳州 60岁以上

(客制化量身打造)酒店管理系列课程、营销管理与技巧、顾客关系管理、服务质量管理、领导力、团队建立、团队沟通与团队协作、服务礼仪与技巧、餐饮业经营管理实务

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崔震雄博士是台湾酒店管理名师，实战与理论兼具，曾任五星级酒店总经理、中西式餐旅企业的高级经理人，实战经验丰富，擅长星级酒店、温泉养生、中西式餐饮及连锁企业的经营与管理。20年以上授课经验且在业界有良好的口碑。为多家星级酒店、中西式餐饮、温泉养生、休闲行业做过咨询、策划、顾问、培训。受训人员超过6000多人次。
◎学历：澳门科技大学工商管理博士
◎经历：
山东大学旅游规划研究院(国家旅游局大师工作室)专家顾问
南宁职业技术学院旅游学院客座教授
AH&LA（美国饭店协会）培训班讲师
中国饭店协会农家乐专业委员会专家委员
广西壮族自治区乡村旅游协会专家顾问
(台湾)娜路弯大酒店(五星级) 总经理
(台湾)六福庄连锁渡假旅馆总经理(集团上市公司)
(台湾)东森山林渡假酒店总经理(集团上市公司)
(台湾)中华旅馆经理人协会第六任理事长
(台湾)观光局星级旅馆评鉴委员
(台湾

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[崔震雄]酒店管理实务系列-前厅管理: •一、前厅部基础知识及职责 •二、前厅部的〝商品〞及设施设备 •三、优质的前厅部对客服务工作与礼仪 •四、国际酒店通行的收费方式及价格管理 •五、客房入住接待管理 •六、结账服务管理 •七、礼宾服务管理 •八、客史档案管理 •九、宾客投诉处理 •十、实际案例探讨; 2017-11-06

[崔震雄]酒店厨房管理: •一、酒店及餐饮部的有形商品与无形商品 •二、厨德与职场伦理及厨德十要 •三、厨房管理制度的完善 •四、前后场的沟通及团队协作 •五、成本管理 •六、卫生管理 •七、餐饮美学与文创 •八、实际案例探讨; 2017-11-06

[崔震雄]酒店营销与品牌推广: •一、认识营销与营销管理 •二、市场与市场环境 •三、消费者心理与购买行为 •四、市场细分的方法与程序 •五、营销中的产品策略 •六、定价策略与方法 •七、营销渠道的设计与管理 •八、营销沟通与促销技巧 •九、品牌的作用 •十、如何塑造品牌形象 •十一、企业识别体系CIS的运用 •十二、实际案例探讨(酒店业的营销技巧与品牌推广); 2017-11-06

[崔震雄]沟通能力: （一）沟通认知 1、沟通的定义及原理。 2、沟通的要素： (1)沟通主体、(2)沟通工具、(3)沟通信号、(4)沟通路径、(5)反馈作用。 3、沟通的模式与过程：发讯人→编码→路径→译码→收讯人 4、沟通的种类：(1)上行沟通、(2)平行沟通、(3)下行沟通。 5、沟通的障碍： (1)语言的障碍、(2)身份地位的障碍、(3)组织的障碍、(4)价值观的障碍、 (5)环境的障碍; 2017-11-06

[崔震雄]顾客关系与服务质量管理: 课程特色 1. 授课方式：演讲式、角色扮演、案例分享、分组讨论、游戏竞赛 2. 本培训通过生动的案例故事、游戏寓教于乐，快乐学习课堂气氛活泼积极 3. 让学员在课程中，感悟顾客关系的重要、体会服务质量的价值 4. 实情式模拟让学员现场学会顾客关系维护技能提升业绩 5. 激发学员工作创业的激情和潜能并能持续学习成长课程大纲：壹、基本观念与营销知识一、企业经营重要课题二、营销的演进三、现代; 2016-05-21

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