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食品、饮料、白酒实战派营销专家
陈凯文:打靶营销——在火车上卖鸡腿案例分析
2019-07-15 1993

陈凯文老师于2010年提出“打靶营销”竞争模式及操系统。“打靶营销”是继“定位”理论后,在中国最具影响力的品牌营销竞争新模式,对于快速成长的中国品牌具有极强的理论指导意义及实战价值。

但凡坐过火车的人似乎都有这样一个看法,那就是火车上的食物不但价格高,而且味道一般,卫生状况也不是那么令人放心。因此,在火车车厢这个相对封闭的市场中,消费者的购买大多是很无奈的,甚至宁可吃自带的泡面,也不愿意去购买餐车提供的快餐。所以,在大多数时候,餐车服务人员用手推车叫卖食品的时候,销售基本都是不容乐观的。然而,小王却有幸目睹了一次近乎完美的推销过程。


不久前的一天,小王乘火车回老家,坐在硬座车厢,整个车厢拥挤不堪,闲得无聊,便和周围的人胡侃。一个服务人员推着手推车经过,大声地喊了句“老乡们,该吃晚饭了……”,我用眼角瞥了一下,他的手推车里堆满了鸡腿、豆腐干。


过了一会,他从车厢另一端推着手推车回来了。这次他没有叫卖,而是时不时地和乘客说话:“刚才的鸡腿味道怎么样?豆腐干味道怎么样?”被问到的乘客纷纷点头说不错。这时有些乘客开始主动购买他卖剩下的鸡腿和豆腐干。等他经过我身边时,我发现他的手推车里几乎已经空了。


也许你会说,这并不奇怪,因为已经到了晚餐时间,乘客们都饿了,存在这个市场需求,而且喜欢啃鸡腿和吃豆腐干的乘客大有人在。


大约过了半个小时,他又出现了。这引起了我的兴趣,于是开始关注他是怎么推销的。首先,他看上去很憨厚,一看就是个真诚的人。他还是以那句话开始:“老乡们,该吃晚饭了……”,然后紧接着是“又一锅鸡腿熟了哦,现在优惠,七块的鸡腿只卖六块,六块钱不仅可以吃好,而且可以吃饱。比外面的还要便宜了。”就这么简单,他一直那么真诚,还是那样时不时地向那些购买的乘客问一句味道怎么样。


结果不难想象了,还没等他走完这节车厢,手推车里就一抢而空了。


也许你觉得他和别的销售员没有什么区别,然而仔细想想,就会发现其实他将营销的艺术应用地很完美。

第一:顾客至上

他的第一句话就是提醒乘客该吃饭了,而不是上来就直接叫卖他的鸡腿。更为重要的是,他用了“老乡们”这个词,既让人觉得实在,又一下子拉近了距离。

第二:强调畅销

他卖的鸡腿和豆腐干没有品牌,但是很畅销。因为他告诉人们“又一锅熟了”,潜台词便是上一锅早就卖完了。只不过他更委婉一些,在说明产量的同时,告诉消费者,他的产品是受欢迎的。

第三:产品利益点诉求

首先在价格上,他强调现在是产品优惠期。告诉潜在客户,现在的价格比平时低。然后强调口味——好吃,量多——可以吃饱。

第四:适当的回访

适当的回访,既利用口碑宣传,又保持了客户忠诚度。他每次经过购买他产品的乘客身边,都要很真诚地问一句“味道怎么样”,冲他那种态度,没有人会说他的产品不好。别人都说好,没有购买的人,当然也想试试,口碑宣传是最好的广告。


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