近年来，“人造肉”赢得了众多知名投资者的青睐，“人造肉”比普通肉要稍微健康一点，它能大幅减少甲烷的排放量，降低对动物的虐待和肥料管理问题。 这个众多资本青睐的“人造肉”究竟是什么？目标受众是谁？它在中国的市场表现如何？ 请走进第58期凯文下午茶……
这两年，食品界有一种食物，在全球范围内都有着“超级食物”的声誉和极高的出镜率—它就是奇亚籽。奇亚籽在欧美国家已经流行很长时间，ins博主天天上传的奇亚布丁果昔，国内小红书大量的DIY奇亚籽水果酸奶的教程，社交平台一些美食博主、达人也在大力推荐用奇亚籽与各种食物混搭的早餐等美食照，在国内外掀起了一股健康食品风潮。 在国内外食品中有哪些应用？ 在中国的市场趋势是怎样的？ 我们一起走进第五十七期凯文下午
近年来，代餐食品的热度得到了显著提升。2017年中国代餐市场规模达到571.7亿人民币，预计2022年会达到1200亿人民币。 代餐食品已经成为全民大趋势，受到越来越多消费者喜爱。本期下午茶，我们来关注一下，来自英国的代餐独角兽品牌“人类燃料”Huel，这家年轻的公司，成立仅4年，团队不过百人，是如何做到在2019年1月销售出超270万份餐食；销售额超过530万英镑；每秒出售一餐以上的呢？
说起“大白兔”奶糖，相信很多朋友都不陌生，因为，它是大多数人的童年。5月29日，大白兔庆祝60周年全国巡展活动中开设的大白兔奶茶店，一杯定价20元左右的奶茶被炒到150元的高价，“买到大白兔奶茶”的信息在微博、小红书、微信朋友圈等社交媒体上频繁刷屏，继而又引发了更多人来到现场“打卡”。 大白兔的品牌创新策略是什么？ 品牌年轻化创新应该如何做？ 请走进第五十五期凯文下午茶
根据费列罗集团财报显示，截至 2018年8月份费列罗集团实现了 107 亿欧元（约合人民币的 809 亿元）合并营业总额，同比增长 2.1%。从产品业绩来看，该集团净销售额增长主要来自能多益榛果可可酱、健达奇趣蛋、健达缤纷乐及健达巧克力等产品。从1974 年问世直到现在，健达奇趣蛋已经畅销至全球 105 个国家地区，在全球设有6个奇趣蛋工厂，第五十四期下午茶我们就来分享一下健达奇趣蛋在全球一年卖出
养乐多（中国）投资有限公司董事长、总经理「平野晋」近期在接受采访时表示：养乐多2002年进入中国大陆市场初期，每天大约销售6万瓶，到2018年已经增加到了750万瓶。也就是说，每1分钟就卖出超过5200瓶养乐多，这还只是中国大陆市场的销售情况。根据养乐多官方数据，养乐多2019年3月在全球39个国家的日平均销量达到4067万瓶。1935 年开始销售的养乐多，至今已经 85 岁。当其他品牌都在担心品
产品可以复制，品牌是不能复制的，品牌是一种思想，品牌是让整个产品产生溢价的唯一途径。 品牌让人产生信任，品牌由三个维度构成，视觉识别，理念识别，行为识别。
“口红一哥”李佳琦5分钟卖光15000支口红，有着400多万粉丝的淘宝一姐薇娅，2小时带货2.67亿，张大奕的店铺在2018年双11时直播28分钟销量过亿，她所在的公司如涵控股还登陆纳斯达克，成为“中国网红第一股”。第四十四期下午茶我们来解析一下淘宝直播“电商+直播”的商业模式。
从2013名创优品第一家店在广州开业，到2018年，名创优品在短短五年之间，全球门店数就扩张至3000多家，平均每月开出80-100家门店。在营收方面，从2014年的20亿元到2015年的50亿元，到2017年的120亿元。再到2018年170亿元，全球员工突破30000人，营收增速也是火箭般的，这个速度是什么概念？阿里巴巴从0到100亿用了4年时间，京东用了6年，唯品会则用了7年时间。 在电商所
清明节前后，有一个明星单品茶，在茶叶市场以及茶友爱好者中引起了很大的反响。这一单品就是“竹叶青—论道”。这杯明星单品竹叶青论道，仅上市一个月，销售同比增长率达98%，首月春茶预售销量破千万。
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