疯狂的鸡

鸡算不上好词，在很多人眼里是失足妇女的意思，还是那种比较低端的，不知道这二者是怎么划等号的，也许鸡和妓同音吧。但也不大合理，鸡还分公鸡和母鸡呢，失足妇女无须性别区分。对于鸡的这个意思，随着社会的变迁，大都数人并没有什么歧视，现实中很多人的境界和品行还不如“鸡”呢，“鸡”好歹是自力更生，挣的是辛苦钱。

时下，真正一群真正的鸡闹的颇为疯狂，闹到有点鸡犬不宁。这群鸡严格来讲还不能叫真正的鸡，应该叫速成鸡或激素鸡。他们从出生那天起，每天都要被注射形形色色的激素，让他们快速长大，基本上四十天左右就长大成人，然后通过各种渠道，进入我们的餐桌，成为各种类型的鸡肉“美味”。这些年瘦肉精、地沟油、塑化剂、三聚氰胺等等，早让我们见怪不怪。难怪有段时间媒体高歌颂扬河北保定的“油条哥”，甚至央视“焦点访谈”还以此做了一期节目，只因为他的油条安全放心而已，潜台词就是我们现在安全的食品太少了。这次速成鸡的引发事件，是快餐巨头肯德基和麦当劳被发现使用了注射激素的速成鸡。他们对此并不是不知情，采购中早就发现部分鸡是靠激素催生的，但是仍然加工成鸡肉产品，成为众多消费者尤其是青少年口中大快朵颐的美餐。肯德基在中国有4000多个门店，麦当劳亦有2000多个店面，是在中国最受欢迎的两家快餐，其发展步伐丝毫未曾放缓，肯德基所属的百盛几年前就收购了小肥羊。按理说，这些知名的跨国公司应该不会做出如此令消费者难以容忍的食品质量的事情，不过这并不是他们第一次发生食品安全危机，几年前就发生过苏丹红事件，记忆犹新。在追问这些商业巨头的同时，我们不妨还要追责相关部门，质检、工商、公安等等。然而相关部门从来都是马后炮，何曾真正去关心消费者的死活。这些跨国企业背景深厚，处理危机能力特强，估计老百姓也只能哑巴吃黄连，唯一能做的只能尽量少被他们的诱人广告诱惑，少去甚至不去吃他们的食品。但是，此类事件仍然深深的拷问我们企业家的良心。

速成鸡涉及山东、山西、河南等众多企业，其中最知名的是山东的六和集团。该公司网站显示，成立于1995年，总部位于美丽的海滨城市青岛，主营业务涉及饲料生产、食品加工、种畜禽繁育、进出口贸易、养殖担保等产业。目前，山东六和集团有下属企业近300家，员工5万多人，2010年集团销售收入507亿元。饲料与禽肉销量均居国内领先位置。 2010年集团名列中国企业500强第157位，中国制造业500强第72位，中国民营企业500强第16位。先后荣获农业产业化国家重点龙头企业、全国食品放心企业、中国肉类工业最具影响力品牌、中国肉类产业最具价值品牌等荣誉称号。2005年六和商标荣获“中国驰名商标”。2009年集团技术中心通过“国家认定企业技术中心”评审，2011年集团质量安全检测中心通过国家实验室认可。产业结构以肉鸡、肉鸭两大产业链为主要构架，致力于构建可追溯的全产业链，为消费者提供安全放心食品。试点各公司相继通过了“ISO9001质量管理认证”和“ISO22000食品安全认证”、“ISO14001环境认证”、 “18001职业健康安全认证” 和“标准化良好行为企业认证”。从上述简介可以看出，六和是个外表无比光鲜的企业，无论规模还是效益甚至是荣誉都属于上佳。华丽的外表，信誓旦旦的承诺，往往是卑劣运营最好的保护伞。

沿着六和稍微延伸下，四川的新希望集团亦牵涉其中。在六和集团网站，“联盟企业”名单上，新希望集团位居第一。实际上，六和和新希望的关系，并非“联盟企业”那么简单。虽然山东六和的网站上仍是“六和集团”的名字，而业内也习惯性地将股票代码为000876的上市公司继续称为“新希望”，但实际上，眼下的新希望上市公司已经加上“六和”二字。作为中国最富盛名以及生命力最长的公司之一，以及刘永好作为中国口碑最好的企业家之一，在最近几年的沸沸扬扬牛奶风波中，毫无无损。甚至在当年的钢铁、超市事件中，均化险为夷。此次面对疯狂的速成鸡事件，不知道刘永好和新希望如何化干戈为玉帛。从中国当前的环境来看，单单靠企业精神以及企业家使命很难解决层出不穷的食品安全问题。