烟.酒.茶.牌

无论平时怎么繁忙，不管日常如何紧张，春节给了我们暂时抛开忙碌的最好理由。过年期间，主要的事情就是吃吃喝喝玩玩。抽烟、喝酒、泡茶、打牌无疑是很多人必不可少的项目。安徽的经济水平在全国范围大概处于中等偏下，但在烟酒茶牌这几个方面估计都能名列前茅，也是当之无愧的烟、酒、茶大省。逐渐发现越是落后的地方，往往越重视吃吃喝喝玩玩，不知道这是不是一种规律，或者有内在的某种联系。我也喜欢抽抽烟、喝喝酒、泡泡茶、打打牌，这几天对这几个方面忽然有点点感悟，简要逐个分享下。

谁都知道抽烟对身体百害而无一利，对他人亦有不好的影响，据说被动吸烟比主动影响危害更大，甚至被上升到社会公德和污染环境的高度。但我认为纯属个人爱好，也许算个嗜好，无所谓好坏，尤其和污染环境，PM2.5主要来源是工业污染。香烟这玩意在中国被赋予了太多的含义，前面有文提及，不再赘述。烟酒茶，烟排在第一位，可见烟的重要性。不抽烟的人也许会对香烟或抽烟之人咬牙切齿，但抽烟的人往往身边无烟便浑身难受。有个顺口溜大概可以领略下嗜烟之人对香烟的感情，“一口两口云雾里走，三口四口回味良久，五口六口眼看烧手，七口八口扔在地上还要瞅瞅，九口十口捡起来猛抽一口”。这几年春节回老家，发现农村现在抽烟的档次越发高了，前几年拿个普皖（13元一包）还说的过去，现在最少也要掏金皖（25元一包）了，中华、苏烟早已不稀奇了。对于不抽烟的人来说，被动吸二手烟的确不公平，所以抽烟者的最基本要求是不面对不抽烟的人抽烟。

酒是过年期间最不能缺乏的物品了，白酒的销量在这段时间会乘几何级倍增，任何一个超市、小卖部最畅销的都是白酒。以前走亲戚带两瓶酒很常见，现在不提一箱好像都有点拿不出手。无酒不成席，一大桌人吃饭不喝点酒总不算那回事。喝酒是调节气氛培养感情最好的方式之一。酒杯一端，政策放宽嘛。适量的酒当然极好，但是一旦过量，轻则出洋相丢人，重则伤身体甚至丧命。亦有顺口溜形容酒，“酒这个东西看起来像水，喝到肚里闹鬼，走起路来绊腿，半夜起来找水，吐完了吃亏，第二天起来后悔。”酒量有大小，无须比较，也会有酒逢知己千杯少的情形，但酒品却值得探讨，酒品如人品颇有几分道理。下品是借酒装疯卖傻撒泼，酒壮怂人胆，其实酒醉心里明。但是如果是尽地主之谊，要让客人喝好，自己必须先倒，另当别论。中品是喝酒时候耍滑头，明明自己能喝几杯，偏偏开始说自己不能喝，然后等别人喝差不多了，穷追猛打，更有甚者，用白开水投机取巧。上品是自己能喝多少喝多少，对别人也不硬劝，成为酒的主人而不是被酒驾御控制。酒后吐真言，观察一个人醉酒后的状态能略知一二，最可恨的是酒后闹事，理想状态是酒后睡觉或者安静的独处。

烟酒都有区域性，而茶的区域性更强，甚至和厂家的品牌关联度都不大，比如西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、安溪铁观音、信阳毛尖等等。虽然每种茶叶都有若干品牌，比如在合六高速上大概能看到好几种瓜片品牌，“徽六”、“谢裕大”、“一品堂”等，但消费者眼中的概念还是六安瓜片。这也是至今为止没有哪家茶企能做强做大的内因之一吧。最近这些年茶的衍生品日趋增多，比如冰红茶、凉茶、减肥茶等等。但不少人还是喜欢泡茶，真正懂茶的人甚至称之为茶道，里面绝对是精细活。去年在云南某银行上课，学员们有门课程就是茶道。在一位朋友的影响下，我现在每天也离不开茶叶，早晨吃完饭总想泡杯茶，看着茶叶在水里绽放，体会茶的淡淡香味，也算生活的一大乐事。安徽人有个最值得推广的习惯，外出无论远近，总喜欢手里提个杯子，既方便随时喝水，又健康卫生，还低碳环保。

说是牌，其实就是赌钱。人天生有赌性，逢年过节有了比较正当的理由可以暴露本性了。在中国大陆，赌钱还是被认为一种极其不好的行为，在澳门赌博都算一个重要产业了。偶尔赌下也不算坏事，但有个原则，小赌怡情，大赌伤身。亲朋好友间酒足饭饱后，在牌桌上斗一把，也是人生一种体会。相对酒品而言，赌品更能体现一个人的品行，尤其是诚信水平。打牌最基本的原则，就是同等条件下，愿赌服输。比如一个在牌桌上不规矩的人，比如偷牌换牌，总喜欢借钱、赖账，大概在生活、工作上也不够规矩，对朋友更缺乏基本的诚信。也能观察一个人的金钱观念，一个人在牌桌患得患失，斤斤计较，稍微输一点，就脸色铁青，估计平时也不是什么大方之人，也难堪重任。当然也能体现一个人的心理素质，赢了钱，不眉飞色舞，输钱了既是输的精光也绝不大惊失色，心理素质肯定过硬，荣辱不惊。毫无疑问，牌桌上可以发现人，亦能塑造锻炼人。你想赢多少钱，就必须准备输多少钱。

上述四样，除了泡茶，其它三者在不少人眼里，尤其是女人眼里，都是不良的偏好，甚至会深恶痛绝。但一个人总不可能是完美的，有时有点缺点反而是好事。说的偏激点，一个男人，如果不抽烟、不喝酒、不打牌甚至也不喝茶，要么是极度自制，要么是极度偏激，要么是极度小气，要么是极度自私，比如墨索里尼、希特勒等人。

陈培松2014年2月4日于合肥