《科学家称植物油做饭可致癌》的新闻在网上传得很广，其实有些地方有夸大误导之嫌 我们饮食的脂肪来源多种多样，坚果和植物油富含n-6系多不饱和脂肪酸，而鱼虾n-3系多不饱和脂肪酸含量较多，肥肉、鸡鸭皮、奶油中的饱和脂肪酸较多。食用油的成分则大体可以分成这样： 这些成分该摄入多少呢？ 我们达到这个量了吗？ 友情提醒： 1.多在家做饭，少在外就餐。 2.买小包装的，早用完，避免氧化。 3.也可以买油壶分

每次一进超市，看到货架上摆满了各种各样的油，什么花生油，玉米油，大豆油，菜籽油，调和油，色拉油，橄榄油，balabala一堆，看得人眼花缭乱，不知道如何挑选，有时只好随便买一桶回家。所以你家的油也是随便买的吗？一般家庭需要准备哪些食用油呢？一天最多能吃几勺油你知道吗 烹调油的话，一般建议每天25到30克，大约满满的白瓷勺两三勺的样子。换言之，一天之中你其他的油炸食品已经没有“配额“吃了。 吃鱼油