医师们常说，压力是百病的根源。许多企业家因为每天承受沉重的工作压力，所以难免谈压力色变。然而有两位企业家，对压力却有不同的看法。陶然餐厅总经理许堂仁认为，强大的压力乃启发创意的原动力，也是学习成长、获得宝贵经验的不二法门。一九八七年，许堂仁进入来来饭店担任餐厅部行政主厨，负责饭店内台菜、川菜、广东菜、江浙菜、日本料理等联系、协调工作。当时来来的老板蔡辰男几乎每天在饭店安排饭局，因为蔡辰男对饭店极为
鸽子跟一般的鸟类不同，它具备了下列五大特点：一、夫妻感情深厚：鸽子严守一夫一妻子制，夫妻之间常用嘴巴轻啄对方的头和脸，还会互相抓痒和整理羽毛。它们恩爱异常，相敬如宾，白头偕老，至死不渝。二、耐心照顾雏鸽：雌雄鸟不但轮流孵卵，而且合力照顾雏鸽。幼鸽会把嘴巴伸到亲鸟的喉部以取得“鸽乳”（由催乳激素刺激出来之分泌物）。三、记忆力特强：鸽子性情温和，记忆力特佳，因此不但容易驯养，而且对经常喂食它们的主人记
培训讲师：蒋东青培训时间：2天培训地点：客户自定培训对象：企业中高层管理者培训背景：客户关系管理原理培训课程，此培训使学员们领悟到：从理论、技术、应用、实践操作四个方面来设计客户关系管理；从原理和实现的角度阐述了客户关系管理软件的功能、结构、类型和实施的方法、措施。客户关系管理原理培训课程主要内容概括：第1部分 客户关系管理导论 1 客户关系管理的产生和发展 2 客户与客户关系 3 客户关系管理的
培训讲师：蒋东青助理：18736825398培训时间：2天培训地点：客户自定培训对象：企业中高层管理者培训背景：酒店员工培训部分讲程，此培训使学员们领悟到:新员工入职必读、酒店礼仪专题培训、对客服务技能培训、客房清洁整理专题培训、优质服务专题培训、安全服务专题培训、酒店服务英语专题培训等多个方面。培训大纲：酒店员工培训部分程主要内容概括：第一部分 新员工入职必读第一讲 酒店情况的了解一、酒店的基本
一对双胞胎兄弟，个性却是南辕北辙的迥异。 有一天，又胞胎兄弟的母亲说要带他们到境外去，看从未见过面的外公。两兄弟兴高采烈地整装、收拾行李，难掩喜悦之情. 旅行当天，飞机中途没有转机便直飞温哥华了。 翌日抵温哥华，慈祥和蔼的外公来接机，洗尽一身疲累后，他们在温哥华待了快一个礼拜，给暑假留下了美好的回忆。临别前，外公送给两兄弟一人一只口琴。 弟弟首先开口说： “这个我没兴趣。”暗示外公看是否可以改送其
我想起了一则寓言故事： 蝎子在河岸边，它想过河，于是拜托青蛙背它过去. 青蛙基于自卫，颇害怕的拒绝： “不行，你会用毒针螯我。” “不会！不会！”蝎子辩解道：“螯伤你，我也过不了河呀！” 青蛙没思了一会儿，觉得蝎子的话有理，就答应背它过去。快抵达对岸时，蝎子突然伸出它的针，刺了青蛙一下，然后跳上岸。 青蛙疼得差点沉没，生气地说： “你不是说过不螯我的吗？” “没办法呀，本性使然！”蝎子说。 蒋东青
近年来，由于每一家表现优异的企业，都有一套强劲有力的“企业文化”，所以它已经成为国内企业界关心的话题。何谓“企业文化”呢？它是指企业因不同的需要，发展出来的一套“行为准则”与“价值观”。它说明了这个企业体的共同目标，员工努力工作的真正意义与理想；它也包括了若干细节，诸如：要怎么做才会晋升？什么服装代表公司？什么人是你学习的对象等等。台塑的“追根究底、实事求是”，中钢的“企业、团队、求新、踏实”，I
乌龟的性情温和，行动缓慢。不过当它们遭受外物的攻击时，能够迅速把头、四肢、尾巴缩入坚硬的甲壳里，以保全性命。可能因为温温吞吞，再加上只有躲避而没有反击的能力。所以乌龟一向是人类嘲讽的代名词。当一个男人无能或戴绿帽子时，会被人嘲笑是“王八、乌龟”。笔者有一位友人，非常喜爱乌龟。家中不但养了许多乌龟，而且到处收购乌龟的木刻、玉刻与铜刻。我好奇地问他为何如此酷爱乌龟，他慢条斯理答：“养气啊！”“乌龟跟气
医师们常说，压力是百病的根源。许多企业家因为每天承受沉重的工作压力，所以难免谈压力色变。然而有两位企业家，对压力却有不同的看法。陶然餐厅总经理许堂仁认为，强大的压力乃启发创意的原动力，也是学习成长、获得宝贵经验的不二法门。一九八七年，许堂仁进入来来饭店担任餐厅部行政主厨，负责饭店内台菜、川菜、广东菜、江浙菜、日本料理等联系、协调工作。当时来来的老板蔡辰男几乎每天在饭店安排饭局，因为蔡辰男对饭店极为
麦当劳是全世界最大的餐饮速食业者，在全世界四十多个国家之中，总共雇用二百万名员工；但很少人知道，其中只有百分之五的人领固定薪，也就是说其他一百九十万的人是“计时工作者”。这占百分之九十五的“计时工作者”就是一般所称的“服务生”。台湾的麦当劳公司有鉴于中国人爱面子，餐饮业务生不好找的情况，他们开发人力市场的处女地——大专学生。这些仍然在学的“计时工作者”享有弹性上班的自由，可以利用课余之暇，自由选择
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