餐饮总裁教导力智慧 ★ 课程意义——为什么要学习本课程？（学习本课程的必要性） Ø 您的企业：是不是企业越做越累，压力越来越大，企业的发展愿景与经营动力越来越模糊？ Ø 您的团队：是不是经常解决问题治标不治本，同样的问题重复发生，并且充满了各种借口、理由？ Ø 您自己：有没有经常在做决策的时候犹豫不定？是不是期望自己有更强的领导力？ 第一部分：餐饮总裁“承
★ 课程意义——为什么要学习本课程？（学习本课程的必要性） Ø 为什么说老板自身的意识决定餐饮店的兴衰生死？ Ø 为什么说制度完善的企业不可能缺少员工？ Ø 为什么说员工消极被动，总是认为自己是在为老板打工？ ★研讨主题： 一、餐饮总裁未来发展竞争智慧 四、餐饮总裁留人的艺术智慧 A：餐饮总裁修练“四字”真经 A：餐饮总裁难留人才的7大原因 B：餐饮企业未
★ 课程意义——为什么要学习本课程？（学习本课程的必要性） Ø 为什么说“人多力量大”其实是推脱责任的机会？ Ø 为什么人们总说“很忙”，但却不知道在忙些什么？ Ø 为什么说一定要确立明确的目标及实现目标的先后顺序？ 一、什么是执行力？ 二、餐饮总裁常犯的十个毛病 错误1：拒绝承担个人的责任 错误2：没有办法启发工作人员 错误3：只强调结果，不强调思想 …
课程意义——为什么要学习本课程？（学习本课程的必要性） Ø 是否了解现代餐饮企业员工的转变。 Ø 是否了解现代餐饮总裁管理要诀。 Ø 是否了解现代餐饮总裁管理的转变。 ★研讨主题： 1、什么是餐饮管理11、餐饮总裁明确你经理的是什么？ 2、餐饮总裁管理员工的3个转变 12、餐饮总裁常犯的六个错误 3、餐饮总裁管理的“十化”建设 13、餐饮总裁管理中三个难
第一版块：“机制”决定餐饮企业高速运转 企业不发展、高层流动、企业倒闭、就是企业机制出了问题！ 股东不和、家族企业分裂最根本原因，就是企业机制出了问题！ 1、如何制定适合企业发展的分配机制、奖励机制？如何留住人才？ 2、如何通过制定机制使家族企业迅速发展？ 3、如何有效影响其它股东？如何成为最有利润的代理商？ 4、如何制定公司内部运作机制，迅速提升执行力、团队合作力？ 5、如何通过制定渠道机制使企
★ 课程意义——为什么要学习本课程？（学习本课程的必要性） Ø 员工的价值是企业利润最核心。 Ø 经营定位决定企业地位。 Ø 解析人才其实也是一种利润。 ★研讨主题： 第一版块：餐饮总裁利润思维 1、企业的天职就是造人与赢利 2、员工的价值是企业利润最核心 3、顾客利益最大化是赢利的核心 4、结果思维利润为王 5、创造顾客思考致富老板的天职 第二版块：餐饮
★ 课程意义——为什么要学习本课程？（学习本课程的必要性） Ø 服务员在销售过程中的销的是什么？ Ø 在销售中如何实现业绩增长？ Ø 面对面销售顾客心中在思考什么? ★研讨主题： 一、餐饮销售的原理与概念 1、服务员在销售过程中的销的是什么？ 2、服务员在销售过程中的售的是什么？ 3、服务员在买卖过程中的买的是什么？ 4、服务员在买卖过程中的卖的是什么？
★ 课程意义——为什么要学习本课程？（学习本课程的必要性） Ø 想做好事却怎么也做不好？ Ø 想做事却怎么也不能让顾客满意？ Ø 已经很努力了为什么还是接到客诉？ ★研讨主题： 第一讲:打造人性服务意识 1、什么是服务意识 2、为什么要有服务意识 3、顾客流失的7大原因 4、顾客心中想要的26个满意 5、顾客服务的6个等级 第二讲；打造人性化服务 1、服务
★ 课程意义——为什么要学习本课程？（学习本课程的必要性） Ø 对于企业你是优秀员工吗？ Ø 对于企业你是否具有主人心？ Ø 对于企业你是否具有感恩心？ ★研讨主题： 第一部分：优秀员工心态修炼 一、优秀员工心态修炼之——责任心 二、优秀员工心态修炼之——主人心 三、优秀员工心态修炼之——积极心 四、优秀员工心态修炼之——进取心 五、优秀员工心态修炼之——
★ 课程意义——为什么要学习本课程？（学习本课程的必要性） Ø 你为什么总在不停的抱怨：怀才不遇、薪酬不满? Ø 你为什么总在时刻准备着换份工作：更好的待遇、更好的发展？ Ø 你为什么总在工作和家庭之间左右为难：家庭矛盾、事业矛盾？ ★研讨主题： 第一章 老板喜欢这样的员工：停止抱怨 1）不要因为怀才不遇而抱怨 2）面对工作不抱怨 3）不要轻视自己的工作
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