1、使老板在管理中认清自己的角色 2、提升老板在管理中的艺术风格 3、使老板在管理中找到自己的定位与企业定位 î石军老师简介 ◆陕西小金鱼餐饮培训实业集团董事长 ◆陕西小金鱼企业管理顾问有限公司董事长 ◆陕西八道菜投资管理有限公司董事长 ◆西安艺海广告文化传播有限公司董事长 ◆2010年中华讲师网十大餐饮品牌讲师 ◆中国式餐饮总裁训练导师 ◆中国式餐饮员工训练导师 ◆中国餐饮新盈利模式教练 ◆中国餐饮实战营销教练 ◆中国餐饮管理咨询教练 ◆中国餐饮团队训练教练 ◆餐饮界“四心”管理模式创始人 ◆餐饮界“厨房七日管理法”模式创始人 î石军老师成长经历 ◆他是一位极具使命的创业者 他出生在铜川市一个贫穷的小山村。初中没有毕业的他，十三年前从老家铜川来到西安打工，第一份工作饭店的洗碗工，十三年磨一剑。当曾经是洗碗工的石老师凭着自己的悟性与智慧做到年薪数十万的大型餐饮企业老总并手握“在餐饮行业的选址定位、连锁加盟、成本控制与用人之道上有着自己独特的见解与实战管理经验，并以多年的历练与实践相结合，成功创造出具有特色鲜明的人性化“四心”管理模式。 他2009年创办小金鱼公司，秉承着“帮助企业成长，为企业培养实战，实效，实操的金牌团队，为和谐而富强祖国酒店餐饮业努力和服务终生”这一企业使命。以神圣的使命感驱动他在1年多时间他先后辅导餐饮企业老总上千人，学员总累数万人，接受他培训的97%的企业绩效递增，其中70%的企业递增30%—70%，在他的课堂上拒绝空洞，说教和虚化，注重实战，实效 ，实操。他的课程在餐饮行业以“实战第一”而深受餐饮老总及餐饮爱好者信赖。 ◆他是一位实战型的餐饮管理咨询教练 他2年来，在酒店餐饮行业做过300余场专题演讲，成功举办“餐饮总裁研讨会”100场，而且经常出现暴满学员站着上课的现象。他亲自咨询辅导的餐饮企业已经超过100家。100%的在三个月之内获得不同程度绩效递增。他的课程以“实效第一”而在行业独具风格。接受他培训的餐饮总裁已超过2000多人。他出版的《餐饮赢在定位》《如何管理80与90后》《餐饮总裁五项管理》《餐饮狼性执行力》《餐饮赢利六张王牌》《四化打造餐饮王牌团队》《餐饮企业经营之道》《如何做好餐饮总裁》《餐饮营销“六脉神剑”》《 突破厨房管理瓶颈》《餐饮老板招人留人之道》《激励一让员工跑起来》《餐饮经理人的十项修练》《餐饮老板高效沟通技巧》《如何成为一个餐饮成功经理人》《服务用嘴不如用心》《餐饮总裁九项修练》《餐饮老板管人不如管心》等20套教学光盘，被评为餐饮培训界坐标人物，餐饮培训界“实战导师”课程实效导师称号。2010年被中华讲师网评为餐饮行业十大培训师。 ◆他是一位大爱天下的善行者 他以对餐饮行业崇高热爱，以“敬爱大爱天下，忠义利孝天下，修己和贵天下，大恩聚智天下，真诚信立天下”的崇高使命，在过去的近二年时间里给餐饮企业的中基层服务人员超过1万学子免费义讲，2009年他曾与陕西饭店餐饮协会成功举办〈2009餐饮总裁交流峰会〉公益活动。现场餐饮老板400多人，面对餐饮行业现在与未来的问题交流与探讨，他在公司发起成立“小金鱼大爱基金会”他每月拿公司在收入的5%捐入“小金鱼大爱基金会”未来真正去帮扶那些需要帮助的人们。同时制做的《餐饮总裁风暴》光盘5000张，免费发放给餐饮行业老板让他们改变“经营思路与管理理念”重新确立新发展方向与引导行业学习的大浪潮。 2年以来，他先后为上千家酒店餐饮企业进行演讲与培训，从企业总裁到基层员工、数万人听过他的演讲，以理念先进、拒绝空洞、说教和虚化、注重实战、实效、实操、以实效第一的课程风格深受餐饮企业老总及餐饮爱好者的信赖。其演讲风格激情澎湃、魅力四射，所到之处，学员们无不被他“用生命的激情和力量做演讲”所震憾和触动，尤其是由他发起的《打造一流服务员工团队》、《打造一流职业员工团队》《打造一流销售员工团队》等精品课程面向全国多个城市巡回开讲，深得广泛企业和学员的欢迎，并受到多家媒体、电视台、报社的关注，影响巨大，这一切都源于他演说的魅力与效果。