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徐恩朝
连锁餐饮管理 餐饮数据化管理
徐恩朝:餐厅楼面值班管理
2016-01-20 22623
对象
餐厅管理者
目的
熟悉值班管理中各项步骤和管理流程，如开店管理、打烊管理、交班管理的流程，正确掌握值班管理相关工具的使用和值班管理技巧的运用。
内容
课程大纲 一、值班管理简介 二、值班中用到的工具 三、值班管理的步骤 四、如何安排餐厅区域组长 五、值班管理过程与优先顺序
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