随着市场竞争的推动，很多酒店、餐饮品牌走向了连锁之路。 在短时间内，连锁企业规模高速发展， 但是同时也遭遇挑战和瓶颈： 1.分店的标准化和营运水准参次不齐，总部没有建立专业的监控系统，导致连而不锁； 2.单店的赢利能力随着分店的扩张，不断下降，出现亏损，甚至关店； 3.人才的培养速度跟不上企业的经营模式发展； 4.总部与加盟商利益矛盾重重，加盟商违反加盟条例，不服从管理…… 连锁企业究竟如何打造出
发布时间： 2013-9-9 11:11:28 被阅览数： 25 次 来源：中成伟业 www.chinacy9.com文字 〖大中小〗自动滚屏（右键暂停） 2013年9月5日，中成伟业酒店管理教育集团在济南舜和国际酒店开办《三标财务》课程，迎来全国各地160余名餐企高管前来听课。160余名高管中，以企业总裁和财务总监为主，在与周教授互动中表示，参与这次课程学习，希望能在维护好企业干掉亏损的初步胜利
发布时间： 2013-8-10 11:00:50 被阅览数： 74 次 来源：中成伟业 www.chinacy9.com文字 〖大中小〗自动滚屏（右键暂停）面对餐饮洗牌，众餐饮业及时转型调整，在2013年8月5-6日在古都南京举行《餐饮酒店复兴 主题宴会先行》盛大宴会策划公开课，全国260位餐饮业老总、精英相聚南京世纪缘国际会议中心,相伴成长，相互学习，掀起了南京餐饮新高潮。 8月5日上午，在学员
发布时间： 2013-7-21 14:43:06 被阅览数： 81 次 来源：中成伟业 www.chinacy9.com文字 〖大中小〗自动滚屏（右键暂停）2013年7月18—20日中成伟业酒店管理教育集团在常州隆重举行餐饮酒店业“黄埔服务讲师与演讲口才班”，特约授课嘉宾中成伟业酒店教育集团导师周忠亭教授，金牌讲师杨老师、李老师、吴老师。本课程核心目的是让企业拥有自己内部服务讲师，突破个人演讲能力
发布时间： 2013-6-19 11:42:32 被阅览数： 85 次 来源：中成伟业 www.chinacy9.com文字 〖大中小〗自动滚屏（右键暂停）2013年6月15-16日中成伟业酒店管理教育集团成功在溧阳举办了“中国酒店餐饮业—总裁会‘砍’才会赢”的“四把砍刀”课程，本次课程邀请了北京大学"旅游餐饮酒店业发展战略"课题组主任、中成伟业CMBA导师周忠亭教授为主讲嘉宾
发布时间： 2013-5-17 15:34:34 被阅览数： 122 次 来源：中成伟业 www.chinacy9.com文字 〖大中小〗自动滚屏（右键暂停） 2013年5月15-16日，中成伟业酒店管理教育集团在合肥宜临国际大酒店隆重举办“中国餐饮酒店CBA人力资源规划体系总裁班”课程。课程主讲老师为北京大学“餐饮酒店发展战略”课题组主任、中成伟业酒店管理教育集团CMBA导师、金钥匙国际酒店管理
发布时间： 2013-4-19 9:38:49 被阅览数： 128 次 来源：www.chinacy9.com文字 〖大中小〗自动滚屏（右键暂停） 2013年4月14—15日中成伟业酒店管理教育集团董事局主席周忠亭教授第二次在郑州为来自全国30多家酒店的164位酒店人讲解“531优质服务体系构建"课程。 在此次课程中，周忠亭教授从优质服务的四个阶段：一阶段一情二用心，二阶段为客攻心，三阶
发布时间： 2013-3-14 11:15:33 被阅览数： 154 次 来源：中成伟业 www.chinacy9.com文字 〖大中小〗自动滚屏（右键暂停）变危机为商机，变成本为利润，变消极为积极。为了贯彻这一宗旨，2013 年3月11日至12日，中成伟业在合肥宜临国际大酒店举行了“三效定格”管理培训课程。参加培训的人员有来自全国各地的餐饮集团公司的领导，经理以及各分店的店长。 会议主讲老师是中
发布时间： 2013-3-1 16:57:56 被阅览数： 160 次 来源：中成伟业 www.chinacy9.com文字 〖大中小〗自动滚屏（右键暂停） 2013年2月26-27日，元宵刚过，来自全国各地的餐饮酒店总裁共聚北京大学，聆听北京大学“旅游餐饮酒店发展战略”课题组主任、中成伟业酒店管理教育集团首席专家导师周忠亭教授关于企业5+1绩效考核体系的精彩分享！共商2013年餐饮行业面临特殊时
周忠亭教授网易博客http://seniorlecturer.blog.163.com/
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