课程收货：建立有效数据基础，帮助餐饮企业老板寻找利润下滑的根本，并进行有效的控制。
餐饮各环节的有效管理及控制办法，在餐饮的厨政管理中，如何稳定综合毛利率，在预期范围内把控。
对餐厅库房、库存等的计划管控进行统一布局。
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