、如何用最少的投资获取合理的利润并且获得最大的竞争优势的装修？ 2、标准化管理：厨房6C管理如何提高工作效率、便于管理、增加现金流 3、建立企业的激励体系，让员工永远忠诚于企业，员工拿棍子都赶不走 4、督导体系的导入，让执行力发挥到极致，做到无推卸，无浪费，无遗漏。 剖析二 1、学习十个月卖了三百万的一道菜品 2、菜单如何设计让客人即感觉到便宜，企业还有足够的利润 3、菜单设计如何能够满足不同消费
仅800平米年营业额不到300万的小店，不到3年的时间，拥有8个品牌，年营业额突破2个亿的集团公司！创造了中小餐饮企业发展的中国记录！ ●投资600万的酒店，不到10个月，收回成本！创造了当今中国餐饮市场投资回报最快的记录！ ●不到10个月，一道菜卖了300万！创造的餐饮市场单菜营业额记录！ 6月3日--4智卓公司与您共同揭秘“和味雅居餐饮集团从300万到2个亿的成功模式”。（本活动已连续成功举
常清洁,卫生打扫要彻底 常归类,物品分类要明确 常整顿,物品摆放要定位 常规范,物品管理要规范 常检查,检查流程要完善 常维护,六常效果要坚持
.卓越现场管理 2.班前例会风暴 3.6C标准化管理 4.人生导航图 5.头脑风暴 6.领袖风采 7.诚实与拥抱 8.人生之旅 9.员工价值 10.吞火、走火大会 11.欲望闯关
1.中国餐饮行业未来走向 2.餐饮企业品牌定位六大内容 3.餐饮企业品牌传播策略 4.菜品首选塑造策略 5.满意度、性价比首选塑造策略 6.品质感首选塑造策略 7.个性化服务首选塑造策略 8.餐饮企业品牌公关规划
1.定位正确才能实施进一步营销，否则会出现劳而无功的结局 2.一套训练模板，让你动脑、动手亲自去完成 3.提炼“出品、服务、环境、促销、品牌、文化、价格”核心竞争力 4.揭秘搜集客户资料、维护客户、开发新客户的秘诀 5.传授一套最专业的营销策划活动方案并详细分析整个运行程序 6.点菜员推菜时最有效的说辞，绝对顾客满意，绝对成交 7.作为营销工作者，如何将最后的一点点恐惧感彻底瓦解
智卓餐饮旺店剖析团 “和味雅居” -----体系管理创造餐饮奇迹 随时开团！ 仅800平米年营业额不到300万的小店，不到3年的时间，拥有8个品牌，年营业额突破1.5亿的集团公司！创造了中小餐饮企业发展的中国记录！ 投资600万的酒店，不到10个月，收回成本！创造了当今中国餐饮市场投资回报最快的记录！ 不到10个月，一道菜卖了300万！创造的餐饮市场单菜营业额记录！ 什么样的股权机制，让和味雅居的
餐饮管理实物 1、餐饮管理导论 计划、组织、协调、指挥、控制、评估 2、餐饮市场调研与计划管理 餐饮消费者与需求分析 餐饮市场调研与经营环境选择 3、餐饮组织机构 岗位职责制定 部门之间沟通 4、菜单管理 菜单的作用与种类 菜单设计原则 菜单定价原则 5、餐饮原料管理 原料采购管理 原料质量控制 原料验收管理 原料贮存与发放管理 6、餐饮服务管理 宴会管理 零点管理 酒吧管理 客房用餐管理 服务质
第一部分 薪酬、福利设计 一、薪酬设计 1、如何处理内部薪酬公平 2、影响薪酬体系的因素 3、战略薪酬管理体系 4、薪酬运作模式 5、如何减少员工薪酬不公平感 二、福利设计 6、福利的基本内容与项目 7、弹性福利设计的六项原则 8、福利的重要性 第二部分 绩效考核 1、绩效管理的作用和意义 2、绩效运行的流程 3、绩效操作说明 4、绩效管理的实施办法 5、绩效岗位说明书 6、绩效数据表及打分标准和
智卓金牌核心课程三《厨政管理师训练营》 ——引领新时代厨房管理潮流 特别提醒： 1、本课程只招收会员单位及全国成功餐饮企业董事长、总经理、行政总厨、厨师长，要求：①从事后厨工作10年以上②单店面积在3000平米以上③三星级以上④酒店连锁店五家以上。以上四项必须具备一项，否则，恕不接待！ 2、如果你报名参加培训，请不要期望你能够非常轻松地完成此次培训，因为它是一整套的厨政管理体系，是100多家成功厨
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