《餐饮精细化与餐饮特色服务品质提升》 主讲：宋德标 【课程背景】 餐饮企业竞争发展到现在，绝大多数企业每一位企业家、管理者的心愿和目标中，都在为本企业寻找“如何最大程度、最快的获取利润”模式。以全面、崭新的视角将本企业最成功的经营策略和管理方法。通过运用这些策略和方法，能够从中获得巨大的收益，结合企业的实际情况，整合出适合自己的品质提升盈利适度模式。 【课程收益】 《餐饮精细化与餐饮特色服务品质提
《中国酒店、餐饮业现状及未来发展趋势》 主讲：宋德标 【课程背景】 面临世界性的经济危机下的中国酒店业，酒店行业在国内八部六规整体状况下。简单的一句话来说，酒店需要靠客人的登门光临而生存。酒店客源大的来分有两类，一类是来自企业的客源，另一类是休闲旅游的。休闲客源受金融危机影响，消费者收入减少，开支将更加谨慎，旅游相对也会减少，尤其是入境旅游滑坡更甚。而对企业客源来讲，企业将减少预算，就会按低标准
《酒店经营创新团队执行力》 主讲：宋德标 【课程背景】 酒店业与餐饮业之间存在着天然的联系，有着很多的共同点，并且可以相互促进。 团队的凝聚力和执行力，已经越来越被认为是企业目标能否实现的关键因素。酒店的业务范围中通常都包含餐饮部分，通过不断强化团队精神，提高团队成员的忠诚度和凝聚力，提升团队执行力，来实现企业快速发展的目标。 【学习收益】 提高团队整体的激情和领导力。明白个人和团队的关系，提高忠
《卓越酒店经理人与酒店盈利模式创新》 主讲：宋德标 【课程背景】 酒店盈利模式在酒店的实际操作中应根据酒店实际情况.结合市场环境和影响的主导因子，合理选择适宜自身发展的投资盈利模式，强化主导盈利模式适度选择多种盈利模式的协调功能，发挥最大的效益 【课程收益】 本课程将帮助你解决从产品功能调整和提升、专业化服务、信息化操作等方面形成竞争优势，形成价值利润这些问题！还可以通过借鉴本课程提升酒店的管理水
《旅游景区安全管理与安全处理》 主讲：宋德标 【课程背景】 旅游景区是一个服务性的单位，在向游客提供优质的服务同时，也应确保其在游乐时人身绝对的安全，这样，才能使景区步入良性的发展之路，取得经济效益与社会效益。倘若因管理的疏忽或项目的缺陷，导致游客或景区服务人员的人身安全受到伤害，这对景区来说将是一个毁灭性的打击。 【课程收益】 本课程有系统性、知识性、操作性和时代性的旅游安全培训课件。系统地总结
《酒店大客户销售实战技巧》 主讲：宋德标 【课程背景】 酒店企业经营的环境愈来愈严峻，要想在竞争中求生存，首先要了解竞争的优势；然后用心去经营你的大客户。为客户着想，为客户服务，设身处地，这是酒店企业大客户销售实战成功的重要因素。 【课程收益】 通过本课程的分享，是学员理解大客户销售是一个有序的深思熟虑得研究客户并且策划的过程。销售永远是从信息收集开始，而不是从介绍产品开始。任何一个较大规模的客源
现代酒店餐饮企业转型升级（创新经营优化） 研讨方案 主讲：宋德标 【课程背景】 酒店业与餐饮业之间存在着天然的联系，有着很多的共同点，并且可以相互促进。 一，宾馆酒店的业务范围中通常都包含餐饮部分，但是不难发现，一般情况下宾馆酒店的餐饮部门都做不过大街上专门的餐饮商家。因此，要做好盘活宾馆酒店的经营，餐饮是一个必须进行重点研究的内容。对于餐饮业而言，延伸和开辟宾馆酒店的业务则是基于长远发展而从事的
【课程大纲】 第一讲 6T管理法的诞生与宗旨 一、什么是6T管理法 1、天天处理 2、天天整合 3、天天清扫 4、天天规范 5、天天检查 6、天天改进 二、6T管理法运作原理 1、提高效率 2、降低成本 3、工作的自觉性 4、提升环境的整洁度 5、提高员工素质 6、领导者的坚持力 7、细节决定成败 8、办公区域的管理图片介绍 第二讲 6S现场执行标准办公室篇 一、6S的起源 二、6S的发展 三、
【课程大纲】 第一讲 收益管理概述 一、收益管理的定义 二、收益管理也叫收入管理、实时管理 三、收益管理的来源 四、收益管理的重要性 五、为什么要在酒店实行收益管理 六、酒店的最佳出租率 七、单元总结： 但是作为酒店都是建立在1OO%出租率上的。酒店的最佳出租率是1OO%，只有这样才能有高的投资回报率。 但是快捷连锁酒店，如果一家店的出租率在一定的时间内不能超过85%，那么店经理就要下岗。 第二
【课程大纲】 第一讲 高效执行力在团队管理中的概念与标准 一、老板眼中执行力好的经理的标准 1）什么是好的管理 2）对企业忠诚 3）对老板忠诚 4）对所从事的事业忠诚 第二讲 什么是执行力好的团队高效经理人 一、学会沟通 二、领会上司意图 三、打造执行力 四、“跟踪”的意义 五、增强执行力的方法 六、增强团队执行力的方法 1）螺旋式管理 2）承上启下 3）绝对服从 4）高效运转 5）学习力 6）
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