【课程大纲】 第一讲 餐饮企业管理者如何理解的转型升级 一、什么是转型升级 二、转什么与升什么 三、餐饮企业进行转型的类型 四、餐饮企业正准备考虑转型升级的方式 五、为什么要转型升级 六、什么因素影响当前转型升级 七、什么时候转型升级 八、课程总结： 餐饮企业管理转型升级须对症下药，餐饮经营形势不容乐观。针对经济形势放缓的情况,中国餐饮业正在寻找一剂良药。 第二讲 餐饮企业转型的基本分析 一、转
【课程大纲】 第一部分 客房服务与清洁保养 一、酒店客房清洁保养的作用 课程总结： 1.了解客房清洁保养的常用工具与清洁剂。2.利用周末调查附近的商场出售的清洁工具与清洁剂，了解其功能及使用方法等。 二、酒店一般清洁设备 课程总结： 学会1.客房清洁整理的标准。2.走客房清洁整理。3.住客房清洁整理。4.贵宾房清洁整理。 三、机器清洁设备 ： 课程总结： 1.公共区域的特点。2.大堂清洁。3.公
《优秀员工心态与狼性文化》 讲师：宋德标 【课程背景】 企业的优秀员工，总结出最经典的四点是：智慧，坚韧，竞争意识，团队精神。 如果一个企业的每一个员工都有一点狼性，都有狼的坚韧、狼的强者心态、狼的竞争意识、狼的真我本色、狼的专注、狼的智慧、狼的忠诚、狼的团队精神……那么这个团队就是一支无往不前的狼群。 【课程收益】 通过本课程的学习，学员将会理解： 1、和野牛群相比，狼群是如此弱小，但胜利者却是
《标色与8S精细化管理实务与技巧》 导师：宋德标 【学习收益】 宋老师吸取多年客户服务培训与实践的精华，建立了整套完善的服务培训体系以保证培训达到预期效果；同时，针对不同客户的不同培训需求，宋老师定制、研发、完善不同的课程体系，以满足客户的个性需求。通过本课程的分享员工将获得如下收益： 人，都是有理想的。 企业内部员工的理想，莫过于有良好的工作环境、和谐融洽的管理气氛。8S凭借造就安全、明朗、舒适
《解读酒店运营管理实务与技巧》 讲师：宋德标 【课程概述】 著名酒店管理运营专家宋德标老师，根据的实际情况制订出一套个性化的课程。通过本课程的学习，使之各级员工善于分析工作中出现的种种问题并做出正确的判断。酒店企业营运管理的过程是一个不断追求达成目标的循环运作，在达到每一个目标的过程中，最重要的工作就是定义与衡量朝向目标前进的成果，也就是实现酒店营运管理的关键绩效指标，在酒店企业目标管理中所扮演的
《酒店、餐饮成本控制与利润管理》 ——微利时代“成本决定存亡”. 讲师：宋德标 【课程概述】 宋老师吸取多年客户服务培训与实践的精华，建立了整套完善的服务培训体系以保证培训达到预期效果；同时，针对不同客户的不同培训需求，宋老师定制、研发、完善不同的课程体系，以满足客户的个性需求 对酒店来讲，成本费用控制对其营销目标的实现，有着十分重要的作用。本课程文针对酒店、餐饮业目前面对的困境，探寻应对之策，从
《酒店会议服务管理与营销策略》 讲师：宋德标 【学习收益】 通过培训使参训者正确认识酒店会议市场营销；掌握如何进行会议营销环境分析及定位；酒店会议营销渠道的设计与管理；酒店会展定价策略及促销方法；会展的营销人员与管理等方面的知识，为高星级酒店会议市场在激烈的市场竞争中找到一条适合自己的道路。 【学员对象】 酒店中、基层管理人员、酒店销售人员 【授课时长】 12课时/2天 【授课方式】 讲授、案例分
《卓越团队经理人建设实务》 ——赢在服务营运管理九个必备技能 讲师：宋德标 一、课程简介 作为中、高级管理人员，通过本课程《卓越团队经理人建设实务》的学习，您可以学到很好的管理技能。但是，学习是一件主动的事情----您只有通过实践才能学到技能。 不要局限于自己的满足，要在工作岗位上应用这些技能，要反复实践，使它成为您管理资料库的一部分。只要大家都愿意作此总结，就能取得更好的提升。 二、课程收益 通
《星级酒店餐饮服务技能提升》 讲师：宋德标 【课程概述】 著名酒店管理运营专家宋德标老师，根据的实际情况制订出一套个性化的课程。通过本课程的学习，使之各级员工善于分析餐厅出现的种种问题并做出正确的判断。企业营运管理的过程是一个不断追求达成目标的循环运作，在达到每一个目标的过程中，最重要的工作就是定义与衡量朝向目标前进的成果，也就是实现餐厅营运管理的关键绩效指标，在企业目标管理中所扮演的角色。 【学
《打造一流服务营销技能员工团队》 ——第一关注 讲师：宋德标 【课程背景】 《打造一流服务营销技能员工团队》是本人在实际运作几十年中形成而总结的服务营销课程。 “第一关注”就是帮助服务企业通过人员提高服务质量、提高服务人员的服务营销意识。专门针对“礼貌、快捷、友好、完善、关注、助人”服务营销专业培训课件。旨在帮助服务人员的头脑中自觉形成的企业意识，对企业经营、管理、服务等应有的行为规范的一种反映。
浙公网安备 33010802003509号