每天至少记住或做到一点，你会发现做一名合格乃至优秀员工其实也不是那么困难！ 1.走过路过随手捡起地上的垃圾，举手之劳何乐而不为？ 2.进入房间之前先敲门(一般敲三下)，在任何公司皆通用。 3.服务过程中拆筷套时勿把筷套弄坏，很容易做的事情，成本降低下来的。 4.客人未使用过的一次性毛巾或餐巾纸退回吧台，积少可以成多，爱店如家从小事开始做起。 5.上菜前尽量先检查菜内是否有异物(如头发，玻璃，虫子，
酒店矛盾的焦点，例如：在管理工作中“看人不对事”、“念经不撞钟”、“媚上不忌下”、“报喜不报忧”等，还有“纸上谈兵”，在酒店多年的经营管理中一直在滋生蔓延，因而，出现“以人治人、以制度落实制度、以报表渲染推进、以回报替代执行、以人情达到目的、以总结充当成效、以宣传忽悠创新”等现象层出不穷，造成部门与部门、管理者与管理者之间“推委、扯皮不断，内耗管理混乱、执行依旧不变等，对开拓创新浑然”等弊端司空见
管理职能一．计划与决策1、经营预算。1)预算管理是计划工作的重点和中心。 经营预算，实际上就是酒店每年经营管理、生产服务、市场开拓的计划书。有了比较切实可行的预算，酒店的各项工作就依此进行运作管理了，酒店的经营管理目标也明确了，各部门的任务也有数了。酒店每年的所有重大经营上的举措、经营指标和利润、设备设施的更新改造、软件开发方面的员工培训、市场促销的方位、开拓经营的内容等等所有的工作计划，都包含在
12种新大傻： 1、默默奉献等提拔的； 2、没有关系想高爬的； 3、身体有病不去查的； 4、经常加班不觉乏的； 5、什么破事都管辖的； 6、能退不退还挣扎的； 7、当众对头特肉麻的； 8、感情靠酒来表达的； 9、不论谁送都敢拿的； 10、包了二奶还要娃的； 11、高级名表腕上挎的； 12、摄像机前抽中华的。 1、幸福是看出来的，痛苦是悟出来的。我们总喜欢把别人表面的幸福和我们隐藏的痛苦做比较，结果
一、目的：激发资源潜能，稳定创业热情，发挥人才优势，提高管理水平，鼓励创新发展，创造最佳效益，有效地整合、开发、利用有限的人力资源。二、考核组织架构及层次：（参照酒店组织结构图）三、绩效考核项目和评分标准：1、执行总经理：1）管理规范；2）经营策略；3）服务质量；4）营业额；5）毛利率；6）费用率；7）人力成本控制；8）安全卫生；9）投诉率；10）考勤考绩；11）员工管理；12）硬件管理；13）意
酒店管理公司在酒店筹建、筹备及经营阶段工作纲要一、 酒店筹建：1、收集酒店市场信息、明确酒店各种定位。2、功能布局确立：酒店项目的总体布局及酒店每层流程分布说明报告3、内装修设计：酒店内装修设计要求，包括商业、餐厅、娱乐、康体、客房、后勤区域的面积和要求，设计单位可根据此设计任务书的要求进行内装修设计方案的工作。 4、协助业主方对机电配置：就有关酒店设备的选型提供配置要求。5、协助业主方负责选定相
“负责知识的应用与绩效表现的人”是职业经理人，他们究竟要做什么呢？如何才能有效呢？德鲁克指出经理人应该做的核心有五大工作。 一、设定目标 如果缺乏目标，根本就无从管理，所以，经理人务必要先进行“目标设定”，才能进行“有效管理”和“目标管理”。但是如果要实现“目标管理”，就必须要有“自我控制”，“自我控制”意味着更强烈的工作动机。为此，我们才要制定更远大的愿景与更高的绩效目标。 什么是目标呢？目标不
1.【四大名酒】贵州茅台酒（酱香型）、山西汾酒（清香型）、四川泸州老窖(浓香型)、陕西西凤酒（兼香型 2.【十大名茶】西湖龙井（浙江杭州西湖区）、碧螺春（江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰）、信阳毛尖（河南信阳车云山）、君山银针（湖南岳阳君山）、六安瓜片（安徽六安和金寨两县的齐云山）、黄山毛峰（安徽歙县黄山）、祁门红茶（安徽祁门县）、都匀毛尖（贵州都匀县）、铁观音（福建安溪县）、武夷岩茶（福建崇安县） 3
让宝宝从小自信的28种方法 1 经常忽视宝宝的需要，会让他因不被重视而失去信心。当他在电话里满怀期望地提出：“妈妈，牛奶。”你在外面一时不能满足他，告诉他具体时间：“回到家，妈妈给你拿，好么？” 2 给孩子自己做选择的机会。 周末带宝宝出游，征求他的意见，但不要问：“你想去哪里？”而是这样问：“你想去动物园还是水族馆？”给他选择的范围，让他自己做出选择，会增添对自己的信心。 3 不要嘲笑宝宝说错的
1.刘备的经历告诉我们 ：集团总裁，完全可以从摆地摊做起；2.诸葛亮的经历告诉我们：进私企，其实比进国企更有发展空间； 3.吕布的经历告诉我们 ：频繁的跳槽，直接导致没老板敢录用你； 4.庞统的经历告诉我们 ：长得太丑，可能会影响你的应聘效果； 5.马谡的经历告诉我们 ：专业课学得再牛B，工作时基本用不上； 6.杨修的经历告诉我们 ：在职场上，总搞得比领导高明，你会死得很惨； 7.甘宁的经历告诉我
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