2013年12月5-6日智卓旺店考察剖析团走进商丘“和味雅居”旗下的伊公馆，本次活动主题为：体系管理创造餐饮奇迹。和味雅居为智卓公司战略合作伙伴，为智卓公司体系管理示范单位，短短3年时间，由原来的1个800平方的小店发展成为8个品牌，年营业额突破1.5个亿。考察剖析团是智卓公司首创，旨在当今餐饮形势下，共同探讨中小餐饮企业如何突破发展瓶颈。改变了传统的走马观花式的活动，以餐饮企业管理深度剖析为主
智卓餐饮旺店剖析团 “和味雅居” -----体系管理创造餐饮奇迹12月5日-6日仅800平米年营业额不到300万的小店，不到3年的时间，拥有8个品牌，年营业额突破1.5亿的集团公司！创造了中小餐饮企业发展的中国记录！投资600万的酒店，不到10个月，收回成本！创造了当今中国餐饮市场投资回报最快的记录！不到10个月，一道菜卖了300万！创造的餐饮市场单菜营业额记录！什么样的股权机制，让和味雅居的中高
餐饮名牌店新招揽客 每道菜采购价公开 生意兴隆“秘诀”：每道菜采购价公开 去年年底以来各地狠刹“舌尖上的浪费”，明显遏制了桌上的浪费以及公款吃喝现象，江阴酒店行业的营业额大大减少，有人担心餐饮业的“寒冬”到来。近日记者调查发现，江阴的部分餐饮名牌店却经营得风生水起，没有了公款记账欠费账单，每天来消费的全是现金结账。他们在“危机”中的生存诀窍是什么？ 公开每道大菜的采购价 以烹制河豚闻名的江阴“
四季酒店如何打造顾客服务文化 当我开始接触顾客服务和酒店业顾问的工作，并在会议上作演讲时，我以为一些在顾客服务方面做得极其糟糕且急切需要彻底改进的企业会招揽我加入其团队。然而我发现，那些在顾客服务方面表现出色的企业会征询我在顾客服务方面的建议，它们希望能做得更好。 上述现象出现的原因是某些公司对顾客服务毫无概念，酒店业则没有意识到这些企业做得有多糟；然而一些已经做得很好的企业则深知好服务的价值，
颠覆传统快餐 美国东湾柏克莱市一家全新的外卖快餐店SpoonRocket，提出食物与速度的二元性，让顾客得知，餐点多快能送到。这家由柏克莱加大两名华裔毕业生安森・崔(Anson Tsui)与史蒂文・萧(Steven Hsiao)，开发的全新快餐模式，承诺在10分钟内，将健康美味的有机餐点送上门，而且只需六元。送餐时间与价格只是吸引新顾客的手段，餐点本身才是留住顾客的重
老乡鸡餐饮 十年免单权 老乡鸡全国寻找老顾客 从2003年在舒城路开设第一家店面开始，老乡鸡已经走过了十载春秋，十年间从当时的一家店面发展到现在260多家店面，老乡鸡的成长离不开顾客们的支持，俗话说“衣不如新，人不如旧”，在今年10月份老乡鸡即将迎来10周年的之际，老乡鸡集团也发起了寻找老顾客的活动，借以回馈多年来支持自己的消费者。 或者是一个餐盘、或者是一张餐巾、也或者是一张老照片，只要消费者认
酒店形形色色的营销 特色化、个性化的营销，往往有出奇制胜的效果。酒店的“悲剧”不在于没有优势，而在于没有发现、发挥和利用自己存在着的优势，最终与精彩擦肩而过。发现、发挥和充分利用自己的优势开展营销，就是营销管理。营销管理的作用在于变无意识为有意识、变被动为主动、变偶然为必然，从而掌握营销的规律。酒店营销必须注意的内容 酒店营销的重要因素包括：产品方面的市场细分、新产品设计；价格方面的价格弹性
企业（酒店）健康发展的根本------乔治e家体系导入启动大会 ９月７日，智卓——乔治ｅ家战略合作及体系导入项目启动会正式拉开帷幕。智卓酒店管理咨询有限公司总裁吕斌先生及乔治e家酒店管理有限公司董事长王富强先生，董事长夫人蒋艳丽女士共同出席了启动仪式。 王总讲到：公司成立至今，在商丘市内已经初见规模，但是本着走可持续发展道路原则和以企业的战略目标来讲，目前还存在或多或少的问题。为了使我们的企业管理
国际品牌酒店的“另类生意经” 只有淡季的思想，没有淡季的市场。在中国酒店市场“腾云驾雾”的国际品牌酒店，依靠的不仅是扎实的品牌影响力，细致的运营管理，还有最另类的“生意经”。 它们推一元下午茶，用最低的价格、最美味的甜品、最真诚的服务吸引顾客；它们让一天24小时变成25个小时，让100分服务变成101分满意。品牌精神固然需要“厚积薄发”，然而在这个新媒体时代，只要做得好，“噱头”也可以很完美。
武侠迷、武侠餐馆、大侠女侠和门派 重庆商报讯 铁掌水上漂、降龙十八掌、打狗棒法……如果把这些耳熟能详的武功招式做成菜品，你能想象是什么样么？九龙坡区杨家坪一家江湖菜馆就有一份这样的菜单，吸引不少年轻人前往。昨日，记者来到该店，发现店里的台桌均以丐帮、少林寺、峨眉派等命名，服务员、筷子等称为小二、双节棍…… 服务员穿古装顾客被称大侠或女侠 竹子包装店门，两侧插上印有“酒家”二字的三角旗，大门正上方
浙公网安备 33010802003509号