民间常有“吃啥补啥”的说法，其依据的是中医的“以脏补脏”学说。对于这种说法，有专家却称，如果过于迷信“以脏补脏”就会出现问题。对此，我们就相关问题请教了营养师郑育龙。1、什么是“以脏补脏”，它的依据是什么？这种说法是否符合现代科学？2、执着于“以脏补脏”是否对会身体产生不良影响？为什么？3、在日常生活中要做到“真补”应该怎样养生才是？A1：也就是大家说的吃啥补啥的说法，其依据的是中医的“以脏补脏”
新学期马上开始了，很多新生都将面临着要到异地大学去生活。吃惯了家乡口味的新生到异地求学初期，往往会在饮食上表现不适应，从而出现食欲不振、睡眠不佳、精神疲惫、腹泻呕吐等。那么初到异地，新生在饮食上如何调整，使其顺利进入学习生活的最佳状态？让我们就相关问题请教营养师郑育龙。1、初到异地上学，新生应该如何选择食物来调整饮食习惯差异？2、三餐中应该吃哪些食物能保证初到异地求学的新生营养均衡？3、除了三餐之
近日，网络上流传着一种“饿治百病”的说法，撼动了很多人一日三餐的饮食习惯。为了“养生”，不少人硬是忍着饥饿不吃晚饭，甚至提倡“过午不食”。不吃晚饭真能养生治百病吗？让我们就相关问题请教营养师郑育龙。1、“过午不食”的主要依据是什么？“过午不食”或不吃晚饭更有利于养生，这种说法可靠吗？2、长期“过午不食”或不吃晚饭对身体有什么影响？3、正常情况下，人们每天应如何进餐（一天吃几餐）？同时如何进行食物搭
在现代社会中，物质丰富了，人们的生活条件更好了，很多人就患上了高血脂等“富贵病”。为了改善血脂异常，人们开始有意识地拒绝吃大鱼大肉并提倡素食养生。然而一味吃素真的就能更健康吗？有专家称，吃素也要有一定的方法，若闯进误区，则根本起不到降血脂的作用。反之若正确地吃肉，对降血脂倒是有利的。对此，我们就相关问题请教营养师郑育龙。1、血脂高是一种什么疾病？引起血脂异常的原因有哪些？2、人们通常以控制肉类摄入
长期以来人们普遍认为，人总是摄取蛋白不足，多吃蛋白质丰富的食物是有益的。然而近年的研究却告诉人们，过多的蛋白对人体并不是有益无害的。那么每天应该摄取多少蛋白质才对人体有益呢？那让我们就相关问题请教营养师郑育龙。1、什么是蛋白质？它在生命和健康中的主要功能是什么？2、蛋白质摄取不足或过多对人体健康有什么影响？3、正常情况下，普通人每天摄取多少蛋白质最为科学合理？如何科学合理地摄取蛋白质？A1:蛋白质
眼看到中秋节了，在超市里，月饼被摆在超市入口最显眼的地方。在这些月饼中，一些商家打起了“养生牌”，除了莲子、玫瑰、核桃、红枣等普通食材外，人参、干贝、海参等贵重的养生食材也被放进了月饼里，让原本普通的月饼变成了厂家宣称的具有滋补功效的养生月饼，其价格也比正常月饼高出几倍，但专家提醒养生月饼的说法不靠谱。对此，我们就相关问题请教营养师郑育龙。1、市面上打出“养生牌”的月饼吃了真的能起到养生的效果吗？
为了让面条等食物更有筋道，一些不法商贩在面条、粽子中非法添加国家明令禁止的硼砂。日前，国家工商总局通报全国食品市场监管秩序时透露，北京近期针对食品中非法添加硼砂事件展开了突击抽检，在2288个样本中发现“硼砂面条”“硼砂粽子”30多个，在兰州等地也有多个“硼砂面条”的黑作坊被查处。那么什么是硼砂，对人的身体健康有什么危害？对此，我们来请教营养师郑育龙。1、硼砂是一种什么物质，为什么会常常被非法添加
近年来，橄榄油因其保健功效受到很多市民的追捧。有专家对此提示：橄榄油确实具有一定的营养价值，但橄榄油和其他食用油一样，为身体提供热量，也需要注意摄入量。那么，橄榄油吃多对身体健康有什么影响呢？让我们就相关问题来请教营养师郑育龙。1、橄榄油和其他食用油有什么区别？它含有哪些营养功效？2、橄榄油最佳的食用方式是什么？哪些人群特别适合食用橄榄油？3、橄榄油营养丰富，那么多吃点橄榄油更有利于身体健康吗？它
豆腐是人们公认的保健佳品，食用豆腐对人体健康大有好处。然而，有专家称豆腐并非多多益善，过量食用豆腐也会危害健康。对此，我们就相关问题来请教营养师郑育龙。1、豆腐主要有哪些种类？其营养成分如何？2、食用豆腐对人体健康有什么好处？是否适合所有人群？3、任何食物都是过犹不及，如果过量食用豆腐对健康有什么影响？一般情况下，正常人每天吃多少豆腐最为合适？A1:豆腐按照凝固剂不同分为北豆腐和南豆腐.豆腐因含有
作为睡眠后的第一次能量补充，早餐十分重要。营养学家称，早餐所提供的营养应占到全天营养的25％－30％，怎样把早餐吃得健康，参考营养成分表中的NRV％或许可以帮到大忙。让我们就相关问题请教营养师郑育龙。1、什么是NRV？如何用它来计算一份食品的营养成分？2、很多人都有不吃早餐的习惯，这对身体有何伤害？3、一般来说，早餐如何安排比较科学健康？A1: NRV是食品营养素参考值，是用在食品营养标签上的一把
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